カフェ・喫茶店で使われる一部の専門用語や隠語をご紹介します。これらの用語は、業務効率を上げる目的や、スタッフだけに意味を伝える隠語として使われます。
カフェ・喫茶店の業界用語、専門用語一覧
アイス
アイスコーヒーのこと
ホット
ホットコーヒーのこと
アメ
アメリカンコーヒーのこと
レティー
レモンティーのこと
ミティー
ミルクティーのこと
オジュー
オレンジジュースのこと
グジュー
グレープフルーツジュースのこと
トマジュー
トマトジュースのこと
アイティー
アイスティーのこと
クリソ
クリームソーダのこと
コフロ
コーヒーフロートのこと
ラフロ
コーラフロートのこと
ミーサン
ミックスサンドの略
ホール
お客様エリア（あるいはその担当）のこと
カウンター
調理場のこと
アメカップ
アメリカンコーヒー用のマグカップ
ゴブレ
ゴブレット（アイスコーヒー用グラス）のこと
ジューグラ
ジュースグラスのこと
ソーサー・ピッチャー
ソーサーはカップを乗せるお皿、ピッチャーはコーヒーフレッシュミルクを注ぐための容器のこと
ヒヤタン・茶タン
「タン」はタンブラーの略。ヒヤタンはお冷（水）を入れるタンブラー、茶タンは「お茶」を入れるタンブラー
これらは一部の例であり、他にも多くの専門用語や隠語が存在します。具体的な用語については、各店舗や地域、業態によって異なる場合があります。
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